La decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Consejo Regional Puno, Matilde Ángela Sandoval Llanos, señaló que para sobrellevar y vencer la COVID-19, la alimentación variada y saludable es muy importante.
Recomendó que, debemos consumir alimentos que tienen proteínas, como la quinua, cañihua, tarwi, trigo, cebada, pescado, huevo de gallina y codorniz. “Además todo dependerá de la alimentación que hayan tenido durante la infancia, la niñez y la adolescencia”, expresó.
Asimismo, dijo que mínimamente por día se debe consumir una variedad de 3 verduras y 2 frutas diferentes. “El consumo de estos alimentos juegan un papel importante para fortalecer el sistema inmunológico”, expresó la nutricionista.
Agregó que es muy importante nutrirse en horas adecuadas, masticar bien los alimentos y tomar bastante agua; sin embargo, se debe disminuir el consumo de azúcar, sal, alimentos fritos y grasas saturadas.
