Onda Azul visitó el festival “Tanta Raymi”, para conocer las más de 25 variedades de pan e invitarlos a ser partícipes del Festival Regional “Por las Rutas del Pan Artesanal Puneño”.
Durante el día de ayer, se llevó a cabo el 31° Festival “Tanta Raymi” o Fiesta del Pan en el distrito de Oropesa “Capital Nacional del Pan”, en la región Cusco, hasta donde llegó radio Onda Azul, para conocer las más de 25 variedades de pan que fueron puestos a la venta y de esta manera, invitarlos a ser partícipes del Festival Regional “Por las Rutas del Pan Artesanal Puneño”, el próximo año 2024 en la ciudad de Puno.
Festival cuzqueño
Al respecto, el presidente de la Asociación de Panificadores de Oropesa, Mario Ayerde, manifestó que, actualmente cuentan con más de 108 asociados de los cuales, aproximadamente 70 maestros panaderos participaron del festival cuzqueño, “contamos con más de 100 hornos en el distrito en los que, elaboramos el pan de forma artesanal, teniendo como ingrediente especial el agua que llega del Apu Pachatusan”, dijo.
Finalmente, manifestó la importancia de difundir la cultura y el arte al que se dedican, sobre todo darle el reconocimiento a los maestros panaderos que realizan este trabajo muy sacrificado, para llevar el producto a los hogares de la población.
