Quinua, cañihua y productos naturales destacan como alternativa frente a la anemia
Productores de granos andinos de la provincia de Puno y la región vienen participando en la feria de productos agroindustriales, donde ofrecen productos naturales y derivados del campo, en un espacio que busca promover el consumo de alimentos nutritivos y de origen local.
Al respecto, la productora puneña Aurora Huaricona, proveniente del distrito de Ácora, centro poblado Santa Rosa, explicó que su participación en la feria consiste en ofrecer productos elaborados a base de quinua, un grano andino altamente nutritivo. Además, ofrece productos como hojuelas de quinua, harina de quinua, cañihua y habas molidas, todos procesados por los propios productores.
Asimismo, destacó que estos alimentos son naturales, orgánicos y beneficiosos para la salud, por lo que recomendó su consumo, especialmente en el contexto de problemas como la anemia infantil en la región. También resaltó que ellos ofrecen productos naturales, ya que algunos intermediarios comercializan productos que, en algunos casos, son mezclados o adulterados, lo que afecta la calidad y la confianza de los consumidores.
Finalmente, señaló que los precios de sus productos se mantienen accesibles: la maca negra a 20 soles el kilo, las hojuelas a 14 soles, la harina a 13 soles y la quinua a 12 soles. Además, indicó que la feria estará abierta hasta el 25 de este mes, por lo que extendió una invitación a la población puneña para visitar el Parque Las Aguas.
