Participantes destacaron que el evento permitió fortalecer conocimientos en emprendimiento, marketing y acceso a nuevos mercados para los panaderos
El sábado 13 de junio, en la provincia de Yunguyo, se desarrolló el Tercer Encuentro Regional de Panderos Artesanales de Puno, denominado “Fortaleciendo la unidad y desarrollo del pan artesanal puneño”. El evento fue promovido por Radio Onda Azul en alianza con otras instituciones.
En ese marco, Equicio Rufino Paxi Coaquira, participante del encuentro, saludó la iniciativa indicando que cobra importancia desde la religiosidad, porque se trata del “pan nuestro de cada día”, y que San Antonio de Padua contribuyó con la distribución de los panes como un milagro.
En base a este contexto, señaló que los panaderos se han organizado y que durante el evento se fortalecieron conocimientos en temas de emprendimiento, marketing de productos y cómo ingresar a otros mercados, usando como aliado la incursión al mundo digital, manifestó el también exdirector de la Dirección Regional de Educación Puno.
“Fue una bonita experiencia para todos los panaderos de la región Puno. Al compartir estas ideas creo que estamos en las buenas rutas del pan”, indicó, al tiempo de felicitar a todos los panaderos por su sacrificio y entusiasmo. “No esperemos que el pan sea de menor precio y mayor cantidad, sino que hay que reconocer el sacrificio del panadero”, puntualizó.
