Más de 100 panaderos participarán en el VI Festival Regional por las Rutas del Pan Artesanal Puneño 2026, donde exhibirán productos elaborados con insumos locales
Este viernes 23 de octubre se desarrollará el VI Festival Regional por las Rutas del Pan Artesanal Puneño 2026, una iniciativa que busca revalorar la tradición panadera, promover la diversidad gastronómica de la región y generar oportunidades de desarrollo económico para más de 100 panaderos puneños.
Gloria Salas, coordinadora de la organización, informó que, tras las coordinaciones realizadas con el Gobierno Regional de Puno, se concretó la organización de esta importante actividad, que tendrá lugar en el jirón Carabaya N.° 351, al costado del mercado Unión y Dignidad, en la ciudad de Puno. El festival congregará a panaderos artesanales y productores de diferentes provincias de la región, quienes tendrán la oportunidad de exhibir y ofrecer sus productos, compartir sus conocimientos y dar a conocer la variedad de panes tradicionales elaborados con insumos locales, como la quinua, cañihua y kiwicha, además de otras especialidades que forman parte de la identidad gastronómica puneña.
Destacó que el objetivo principal de esta iniciativa es contribuir al desarrollo económico de los panaderos artesanales, generando espacios para la promoción, comercialización y articulación de sus emprendimientos, así como fortalecer sus capacidades para mejorar la presentación y posicionamiento de sus productos en nuevos mercados. Asimismo, resaltó la importancia del trabajo conjunto entre las instituciones públicas, organizaciones y productores para impulsar el sector panificador artesanal, preservar los saberes ancestrales y reconocer el valor cultural de una actividad que forma parte de la historia y las costumbres de Puno.
