Panaderos
El pan artesanal puneño llegará a FEGASUR con sabores de las rutas Aymara y Quechua
El 10 y 11 de setiembre, panaderos de diferentes provincias participarán en el VI Festival Regional “Por las Rutas del Pan Artesanal Puneño” Los sabores, conocimientos y tradiciones de la panificación artesanal de la región Puno estarán presentes en FEGASUR 2026, como parte del VI Festival Regional del Pan “Por las Rutas del Pan Artesanal …
Pan artesanal con granos andinos: una tradición puneña que busca conquistar más mesas
Panaderos destacan el valor nutricional de la quinua, cañihua y otros productos andinos incorporados en la elaboración de panes Gonzalo Hancco Chalco, representante de la panadería Juan Bosco, conocida por la elaboración del tradicional pan chuta, destacó la importancia de promover el consumo de pan artesanal elaborado con ingredientes propios de la región, especialmente aquellos …
Especialista resalta beneficios de los panes artesanales con masa madre: Nutrición y sabor para todos
Más de 120 panaderos participarán en el V Festival del Pan Artesanal en Puno, promoviendo una alimentación más saludable Próximos al V Festival Regional “Por las Rutas del Pan Artesanal Puneño”, que se desarrollará el 17 del presente mes en el patio de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Puno, un …
Panaderos de Yunguyo denuncian olvido en el Día Nacional del Pan
Panaderos Artesanales reclaman falta de apoyo y reconocimiento por parte de autoridades locales El presidente de la Asociación de Panaderos San Francisco de Borja de Yunguyo, Arsenio Águilas, lamentó la falta de apoyo de las autoridades locales para destacar el trabajo de los panaderos artesanales en el Día Nacional del Pan. Señaló que, año tras …
Primer encuentro de panaderos de la región de Puno
Este encuentro busca promover un futuro sostenible y colaborativo para los panaderos de la región de Puno Ayer, 16 de octubre del 2024, el auditorio del Gobierno Regional de Puno acogió el Primer Encuentro Regional de Panaderos, en el contexto del Festival «Por las Rutas del Pan Artesanal Puneño». Este evento tiene como objetivo fortalecer …
Informe: Festival del pan regional, una oportunidad para mostrar el valor de la herencia y dificultades para la elaboración de los sabores del pan puneño
Autor: Dayane Mayta El último viernes 21 de octubre del presente año, se desarrolló el Segundo Festival Regional por las Rutas del Pan Puneño en el parque Manuel Pino de la ciudad de Puno, donde más de 16 panaderos quechuas y aimaras pudieron exhibir los panes característicos de su localidad. La actividad organizada por Radio …
