El poblador Carlos Condori Huanca, propietario de la Panificadora América de la ciudad de Puno, opinó que las inspecciones que en los últimos días vienen realizando a este tipo de negocios, deberían ser de manera constante y no solo por fiestas navideñas.
“Todos los días se elaboran panes, tortas y demás, no solo en diciembre”, indicó Condori Huanca, señalando a su vez que en algunos casos los inspectores desconocen el protocolo de revisión de productos y establecimiento, lo cual genera descontento en los propietarios.
Por otro lado, exhortó a la población a comprar los tradicionales panetones en panificadoras que cuenten con los permisos requeridos y los protocolos de bioseguridad, “siempre deben revisar el registro sanitario en cada producto”, refirió.
